Alison Cairns, del WBCSD, hace un llamamiento para que las empresas de toda la industria alimentaria se unan para enfrentar los desafíos ambientales compartidos.
Nuestros sistemas de alimentos están rotos. Los sistemas alimentarios mundiales se enfrentan a desafíos crecientes que están poniendo a prueba nuestra capacidad para alimentar al mundo sostenible y apoyar adecuadamente el desarrollo económico y social dentro de las fronteras planetarias.
El aumento de la demanda, el cambio climático, el estrés hídrico, la degradación del suelo y las dietas cambiantes son sólo algunas de las amenazas que enfrenta la seguridad alimentaria mundial. Nuestra forma actual de alimentar al mundo es una de las principales causas de las crisis ambientales y de salud, y corre riesgos para la seguridad nacional, los sistemas de salud, los presupuestos gubernamentales y el crecimiento económico.
http://www.wbcsd.org/Projects/FReSH/News/It-is-time-to-fix-our-broken-food-systems