Por qué un mayor rendimiento en dietas saludables y sostenibles es importante para las empresas con visión de futuro.
Las empresas alimentarias están entrando en una nueva era de escrutinio: inversores, reguladores y consumidores exigen cada vez más transparencia no solo sobre la producción sostenible de alimentos, sino también sobre cómo las carteras contribuyen a una alimentación más saludable y sostenible. Las empresas que adoptan la información como catalizador del cambio pueden fortalecer su rendimiento, generar confianza y demostrar liderazgo en el desarrollo de sistemas alimentarios resilientes y sostenibles.
Brechas emergentes
En las últimas décadas, los informes ESG de las empresas alimentarias se han centrado principalmente en informar sobre temas ambientales, destacando la importancia de la producción alimentaria como palanca para mitigar el cambio climático. Si bien esto sigue siendo fundamental, las expectativas de las partes interesadas sobre las empresas alimentarias están evolucionando considerablemente para evaluar las contribuciones de la empresa a lo largo de la cadena de valor de una manera más integral. Los temas relacionados con la nutrición, como la gobernanza nutricional, el marketing responsable, la salubridad de la cartera y las estrategias de diversificación de proteínas, han ingresado a los marcos de evaluación comparativa corporativa en los últimos 10 años junto con los temas climáticos y sociales y están comenzando a surgir en los estándares y marcos de informes específicos del sector. Sin embargo, la divulgación pública de los resultados dietéticos no se extiende de forma uniforme al sector alimentario. Según el Índice de Referencia para la Alimentación y la Agricultura de 2023 de la World Benchmarking Alliance, menos del 20 % de las empresas ofrecen la transparencia adecuada en temas clave relacionados con la nutrición. Esta brecha representa una oportunidad para que las partes interesadas se alineen y conviertan la información sobre dietas saludables y sostenibles en un catalizador del cambio.
Por qué esto es importante
Varios factores impulsan la necesidad de una divulgación más sólida e interconectada para promover una alimentación saludable y sostenible: